Seoul Story

Seoul Story에서는 살코기부터 마블링이 있는 부위까지 로스를 비교해 가며 고를 수 있다. 살코기 로스는 살코기 특유의 진한 맛이 특징이고, 상급 로스는 지방의 느끼함이 덜해 먹기 편하다는 설명이다. 마블링을 더 즐기고 싶다면 신타마 중에서도 마블링이 있는 부위인 극상 로스를 선택할 수 있다. 3가지 신타마 부위를 한 접시에 담은 ‘로스 비교’(2,880엔) 메뉴라면 부위별 차이를 한 번에 맛볼 수 있다.

저녁에 방문한 한 사람은 살코기가 특히 인상적이었다고 전했다. 지방의 진한 맛뿐 아니라 고기 자체의 풍미를 즐기고 싶은 사람에게도 선택지가 있다. 갈비 메뉴로는 4가지 와규 갈비 부위를 한 번에 맛보는 ‘갈비 비교’(2,880엔)도 있다. 뼈 사이 살인 중락갈비는 진하고 기름진 맛이 두드러지고, 카이노미는 살코기와 지방의 균형이 좋으며, 사사미는 지방의 느끼함이 적고 산뜻하다. 같은 갈비 부위라도 취향에 따라 고르는 방향이 다르다.

점심에는 숯불 야키니쿠 런치로 질 좋은 고기를 즐겼다는 후기가 있으며, 레버도 인상적이었다고 한다. 야키니쿠 외에 런치 세트의 비빔밥이나 찌개를 먹은 사람들은 둘 다 뜨겁게 나왔고, 찌개에는 바지락과 오징어가 들어 있었다고 전했다. 저녁에 고기를 구워 먹기에도 좋고, 고기가 당기지 않는 점심에는 먹고 싶은 메뉴를 골라 즐기기에도 알맞은 곳이다.